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吃火鍋不宜超過兩個小時
來源:餐飲美食網   發布日期:2008-12-17   瀏覽:1701
 
    簡要內容:川味火鍋的特點是麻辣,對于慢性咽炎、口腔炎、胃病、潰瘍病、皮膚病、痔瘡、肛裂的患者應該避免食用,以免麻辣刺激導致疾病發作或者加重。羊肉火鍋不適合“熱體質”的人,比如感冒初起、經常流鼻血、牙齦出血、服用瀉藥、急性扁桃體炎、急性咽炎、急性鼻炎、急性支氣管炎、肝臟疾病及瘡癤患者別吃。

天氣是越來越冷,無論去火鍋店還是在家,熱乎乎的火鍋都會是個不錯的選擇。

  冬季氣候寒冷,陰盛陽衰。人體受寒冷氣溫的影響,機體的生理功能和食欲等均會發生變化。因此,合理地調整飲食,保證人體必需營養素的充足,提高人的耐寒能力和免疫功能等抵抗力是十分必要的。怎樣才能吃的健康又安全呢?生活家貼別推出冬季飲食保健系列文章,為您貼身定制冬季健康飲食。

  吃火鍋的時間最好控制在2小時內,這樣能夠避免消化液過度分泌,增加肝膽胃腸腺體的負擔。同時,盡量用麻醬料或三合油小料,避免用油碟,使得攝入的油脂不至于太多。除了肉類外,火鍋中最好能涮點紅薯,其中含有豐富的粗纖維,能解肉類的油膩。

  此外,在吃一些特色火鍋時,也要“對癥”選。

  川味火鍋的特點是麻辣,對于慢性咽炎、口腔炎、胃病、潰瘍病、皮膚病、痔瘡、肛裂的患者應該避免食用,以免麻辣刺激導致疾病發作或者加重。

  羊肉火鍋不適合“熱體質”的人,比如感冒初起、經常流鼻血、牙齦出血、服用瀉藥、急性扁桃體炎、急性咽炎、急性鼻炎、急性支氣管炎、肝臟疾病及瘡癤患者別吃。

  海鮮火鍋不適合糖尿病、高血壓、高血脂、痛風的人吃,對海鮮過敏的人更不要吃了。

  菌類火鍋:這是號稱最健康的火鍋,不過對菌類過敏者,痛風、慢性胃炎患者最好也不要選擇。

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